サービス・事業案内

サービス・事業案内:学校給食の日本誠食 「食」は暮らしや環境の基本!がっちりスクラムで、一生懸命取り組んでいます。

学校給食

当社は「園児・児童は、日々経験すること全てがその後の人生のための基礎となる」と考えています。
その中でも「食」は体力面・精神面・マナー面の成長において特に大きな影響を与えるものであると考えています
「食」に対する正しい知識及び必要な知識を持ち、「学校給食」に関わって行きたいと考えています。
以下は当社が学校給食に対し掲げている2大テーマです

食育のサポート
園児・児童や幼稚園・学校とのコミュニケーションを図ると共に、「食」を通じての教育、「食育」をサポートすること

衛生管理の徹底
徹底した衛生教育、年間安全研修会を通じ、衛生管理の重要性を深く理解するように努めること。また衛生マニュアルの活用や、点検衛生日報・月報による業務の記録・保持及び報告、自主健康管理を必ず行なうこと

連絡用ホワイトボードの設置
日本誠食では給食作りだけではなく、生徒と交流を深めるためこのような取り組みも行っております

ホワイトボード画像1 ホワイトボード画像2

ホワイトボード画像3

上記写真はある学校で行っているコミュニケーションの一例で、調理従事者が子供たちへ今日の献立を書いたり、子供たちへのメッセージを書いたりしています。
生徒はホワイトボードに給食の感想やお礼などを書いて気持ちを伝えてくれています。
子供たちと交流を持つことによって、食べること以外の楽しさも伝えています。
実際に作る人とコミュニケーションを取ることによって子供たちが残さずに食べようと思ってくれるようになり残食量も減りました。

以上、状況に合わせて豊かな経験と技術を提供し、栄養バランスの良いお食事をお届けして参りたいと思っております。

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